ETEC Mod 2 Cap 15 Fichario

Atividade recebeu status exelente.
 
Yakult

Filosofia
Nós contribuímos para uma vida saudável e alegre das pessoas do mundo inteiro, com base em pesquisas contínuas da Ciência da Vida.

Inovação Constante
Foi a partir do estudo do mundo das bactérias que surgiu o Leite Fermentado Yakult. Ao combinar uma espécie selecionada de microrganismos vivos benéficos à saúde com a biotecnologia já conhecida da fermentação láctica, nasceu um dos alimentos mais consumidos da história da humanidade no século 20.
Neste novo século, a Yakult reforça seu compromisso com a promoção da saúde humana, cruzando as fronteiras da Ciência da Vida e seguindo a passos firmes para o futuro.
Assim, a Yakult está continuamente trabalhando para tornar a vida mais saudável e o consumidor mais satisfeito.

Histórico.
1930
Após anos de contínuas pesquisas, o Dr. Shirota selecionou uma espécie de lactobacilo, resistente à acidez do estômago e que, ao se manter vivo no intestino, inibe a proliferação de bactérias intestinais nocivas. Dessa forma, promove o equilíbrio da microbiota intestinal.
Esses microrganismos revolucionaram todos os conceitos da área de saúde e foram denominados Lactobacillus casei Shirota.
1935
Lançamento do Leite Fermentado Yakult, alimento à base de leite desnatado e fermentado com os Lactobacillus casei Shirota. Para que o produto estivesse facilmente disponível para o maior número de pessoas foi adotado o sistema de entrega domiciliar. Assim, o Leite Fermentado Yakult tornou-se um dos alimentos mais consumidos no século 20.
1963
Com objetivo de dar continuidade ao trabalho iniciado pelo Dr. Minoru Shirota, a distribuição do Leite Fermentado Yakult no Japão passou a ser feito pelas "Yakult Ladies".
1964
Início das atividades internacionais da Yakult em Taiwan. Desde então, a empresa tem se expandido com sucesso na Ásia, Américas, Europa e Oceania.

A Yakult atravessou fronteiras, desenvolveu atividades adequadas às necessidades de cada país e conquistou o respeito dos consumidores. Atualmente estamos presentes nos seguintes países:

Ásia e Oceania
1. Japão (1935)
2. Taiwan (1964)
3. Hong Kong (1969)
4. Coréia do Sul (1971)
5. Tailândia (1971)
6. Filipinas (1978)
7. Cingapura (1979)
8. Indonésia (1991)
9. Austrália (1994)
10. Brunei (2000)
11. China (2002)
12. Malásia (2004)
13. Nova Zelândia (2004)
14. Vietnã (2007)
15. Índia (2007)
Europa
16. Holanda (1994)
17. Bélgica (1995)
18. Alemanha (1996)
19. Reino Unido (1996)
20. Luxemburgo (2000)
21. França (2000)
22. Espanha (2000)
23. República da Irlanda (2004)
24. Áustria (2005)
25. Itália (2007)
26. Malta (2013)
27. Suíça (2013)

Américas
28. Brasil (1966)
29. México (1981)
30. Estados Unidos (1990)
31. Uruguai (1999)
32. Canadá (2007)
33. Belize (2008)

1966
A Yakult chega ao Brasil
1968
Inauguração da fábrica de São Bernardo do Campo (SP), com a produção e comercialização do Leite Fermentado Yakult.
1979
Início das atividades na unidade industrial de Lages, em Santa Catarina, para produção de suco de maçã concentrado e aromas naturais.
1982
Lançamento do Taffman-E, indicado para a reposição de determinados nutrientes perdidos no dia a dia dos homens
1984
Lançamento do Suco de Maçã Yakult sem adição de açúcar (sacarose) ou adoçante. O sabor doce do suco provém da própria fruta.
1985
Lançamento do Tonyu , alimento à base de extrato de soja adicionado de suco de frutas.
1994
Lançamento da bebida láctea Yodel, à base de leite desnatado e fermentado e adicionada de suco de frutas.
1998
O Leite Fermentado Yakult e o Yakult 40 são aprovados pelo Ministério da Saúde do Japão como alimentos com probióticos e benéficos à saúde pela presença dos Lactobacillus casei Shirota.
1999    
Inauguração da fábrica da Yakult em Lorena (SP).
Inauguração do Centro Esportivo Yakult e do campo de beisebol em Ibiúna (SP).
2000
Lançamento do Hiline, especialmente desenvolvido para ajudar a mulher a repor os nutrientes perdidos no dia a dia.
2001
Yakult é o primeiro leite fermentado aprovado pela ANVISA como 'alimento com alegações de propriedades funcionais e/ou de saúde'.
Hiline recebe o prêmio de Alimento Inovador de 2001.
Lançamento do Yakult 40 no Brasil.
2002
Lançamento do Sofyl, sobremesa láctea fermentada com os exclusivos probióticos Lactobacillus casei Shirota.
2004
Inauguração do novo prédio da Administração Central Yakult localizado na Alameda Santos, próximo da Avenida Paulista, um dos principais centros empresariais do Brasil.
Implantação do HACCP (Sistema de Análise de Perigos e Controle de Pontos Críticos) na fábrica de Lorena - certificação do sistema que tem como objetivo a segurança do alimento.
2005
Ampliação da fábrica de Lages (SC).
2006
Lançamento do novo sabor Sofyl: Uva Verde
2007
Implantação do HACCP (Sistema de Análise de Perigos e Controle de Pontos Críticos) na fábrica de São Bernardo do Campo - certificação do sistema que tem como objetivo a segurança do alimento.
2011
Lançamento de Novas Embalagens Yodel Sabores.
Lançamento do Taffman-EX com Menos Calorias e Nova Embalagem.
Lançamento da Nova Embalagem do Hiline F com mais fibras e apenas 30kcal.
2012
Lançamento das novas Embalagens Tonyu Sabores.  
2014
Lançamento Sofyl Baunilha Light

O status conquistado pela Yakult no mercado garantiu à companhia a liderança no País, com participação estimada de 34%, exceto em uma região: o Nordeste. A vice-líder, Nestlé, detém 23%. No mercado nordestino, Yakult e Nestlé têm posições inversas, segundo pesquisa de preferência realizada pela publicação Supermercado moderno. Lá, o Chamyto lidera, com 25,3%, e a marca japonesa responde por apenas 16%. “Há uma grande demanda na região e queremos aproveitar a alta do consumo”, diz o presidente da subsidiária brasileira da Yakult, o japonês Ichiro Amano. “Estamos dispostos até a construir uma fábrica na região, se conseguirmos ampliar nossa participação.”

A estratégia de expansão da Yakult no Nordeste já está em curso. Há dois anos, a empresa enviou um diretor para iniciar as operações na região, recrutando as chamadas Yakult Ladies, vendedoras autônomas de seus produtos, pelo sistema porta em porta. Atualmente, há apenas 100 delas na região, contingente que deverá ser multiplicado por dez nos próximos anos. “A Yakult terá de vencer a tradição da Nestlé no Nordeste”, diz Marco Quintarelli, consultor de varejo da consultoria carioca Azo Negócios. “A marca japonesa é forte no Sul e Sudeste, mas não tem a mesma reputação com os nordestinos.” A julgar pela tradição das “moças da Yakult”, a estratégia se mostra acertada.

Atualmente, as seis mil representantes da marca no País são responsáveis pela metade das receitas. O modelo de vendas de porta em porta, inclusive, tem sido copiado pelas concorrentes Danone e Nestlé. “Vender para o Carrefour ou para o Pão de Açúcar é fácil, mas o desafio maior é cuidar de cada representante como se fosse uma empresa diferente”, afirma Amano. Os planos da Yakult no Nordeste serão implementados com cautela e paciência japonesas. A marca não quer repetir seu fracasso no setor de cosméticos. Em 2009, após quase dez anos de tropeços, a empresa se desfez da divisão de cremes no Brasil, que inicialmente eram importados do Japão e chegaram a ser produzidos em sua fábrica de São Bernardo do Campo, na Grande São Paulo.

Outro trauma da marca foi a sua malsucedida operação na Argentina. Sem conseguir vender seu leite fermentado, encerrou as atividades em 2012. Mais calejada, a Yakult pretende defender sua liderança no mercado brasileiro. No ano passado, foram investidos R$ 40 milhões na ampliação da fábrica de Lorena, no interior paulista, transformando a unidade em uma das mais modernas do mundo. Para este ano, não estão descartados novos desembolsos na ampliação da capacidade produtiva, além de R$ 10 milhões destinados a campanhas publicitárias. “A economia brasileira desacelerou, mas o mercado de consumo continua muito bom para nós”, diz Amano, que é um dos 30 milhões de consumidores que ingerem o produto diariamente.


Fonte:
http://www.yakult.com.br/yakult/
http://www.istoedinheiro.com.br/noticias/negocios/20140214/estrategia-fermentada-yakult/10400.shtml


Pesquisa de Mercado
1º Entrevistado.
Voce conhece os produtos Yakult?
Sim

Poderia me dizer o nome de um ou mais produtos que conhece da empresa Yakult!
Yakult (leite fermentado), Tonyu, Sofyl

Poderia me dizer qual a melhor forma de adquirir produtos Yakult (Yakult Ladies ou comércio em geral)
Yakult Ladies, Comércio

Voce já adquiriu produtos com as Yakult Ladies ?
Sim

Com que frequencia voce gostaria de adquirir produtos Yakult ? (sem mencionar questões financeiras)
Todo dia.

Considera justo o preço dos produtos Yakult considerando os beneficios que estes se propoem a oferecer?
Não muito.

Você encontra produtos Yakult com facilidade nos comércios que frequenta?
Sim

Qual sua Faixa de Idade ?
35 - 40


2º Entrevistado.
Voce conhece os produtos Yakult?
Sim

Poderia me dizer o nome de um ou mais produtos que conhece da empresa Yakult!
Yakult (leite fermentado).

Poderia me dizer qual a melhor forma de adquirir produtos Yakult (Yakult Ladies ou comércio em geral)
Yakult Ladies

Voce já adquiriu produtos com as Yakult Ladies ?
Sim

Com que frequencia voce gostaria de adquirir produtos Yakult ? (sem mencionar questões financeiras)
Toda dia.

Considera justo o preço dos produtos Yakult considerando os beneficios que estes se propoem a oferecer?
Não

Você encontra produtos Yakult com facilidade nos comércios que frequenta?
As Vezes

Qual sua Faixa de Idade ?
60 - 65

3º Entrevistado.
Voce conhece os produtos Yakult?
Sim

Poderia me dizer o nome de um ou mais produtos que conhece da empresa Yakult!
Yakult (leite fermentado), TaffManEx

Poderia me dizer qual a melhor forma de adquirir produtos Yakult (Yakult Ladies ou comércio em geral)
Yakult Ladies

Voce já adquiriu produtos com as Yakult Ladies ?
Sim

Com que frequencia voce gostaria de adquirir produtos Yakult ? (sem mencionar questões financeiras)
Toda Semana

Considera justo o preço dos produtos Yakult considerando os beneficios que estes se propoem a oferecer?
Sim.

Você encontra produtos Yakult com facilidade nos comércios que frequenta?
Não

Qual sua Faixa de Idade ?
35 - 40

ETEC Mod 2 Cap 14.

Franquias FastFood
Fornecedores: Industria de Alimentos.
Consumidores: Público de todas as idades.
Concorrentes entre sí. (Subway, Mc'Donalds, Bob's Burger)


Subway
Segunda maior franquia de alimentos do Mundo.
Valor de marca em 2015: US$ 12,246 bilhões
Seus sanduíches são montados na frente do cliente e entregues após a montagem prontos para consumo.
Sua grande aposta são os sanduíches com menos de 6 gramas de calorias.
Possui uma variedade de aproximadamente 18 sanduiches que podem ser tostados ou não.

Mc'Donalds

Atualmente a maior franquia de alimentos do mundo.
Atende certa de 4.3 milhoes de clientes todos os dias.
Valor de marca em 2015: US$ 22,040 bilhões

Bob's
Atualmente, além de mais de 1.000 pontos de venda em todas as capitais do Brasil, o Bob’s tem franquias em Angola e no Chile.
Critério interessante.
Não fazer, para crianças abaixo de 12 anos, publicidade de alimentos ou bebidas; com exceção de produtos cujo perfil nutricional atenda a critérios específicos baseados em evidências científicas.

Acredito que as 3(três) franquias são de ótima qualidade, cada uma com seus diferenciais de preços, sabores, tamanhos, procurando atender todos os públicos alvo da melhor forma possível. Com essa variedade, quem sai ganhando é sempre o cliente.
Acredito que pelo tipo proposta e considerando o mercado "saúde" atual a Subway seja a mais bem sucedida no brasil. Mesmo não sendo a maior Franquia, acredito que em poucos anos esse cenário deve mudar.



Até a Publicação não foi corrigido pelo tutor.

ETEC Mod 2 Cap 13

A empresa “Pintou Limpeza” teve, neste ano, o seguinte volume de vendas de detergentes

Mes - Unidades Vencidas
Jan - 5000
Fev - 4000
Mar - 5300
Abr - 5600
Mai - 5700
Jun - 5800
Jul - 6000

De acordo com o método da média móvel ponderada, calcule a previsão de demanda para o mês de agosto

Não Corrigido até a publicação

Janeiro	5000	1	5000
Fevereiro	4000	2	8000
Março	5300	3	15900
Abril	5600	4	22400
Maio	5700	5	28500
Junho	5800	6	34800
Julho	6000	7	42000
		28	156600
Agosto			5.592,86

ETEC Mod 2 Cap 12

Você sabia que alguns teóricos da Administração afirmam que o conceito de almoxarifado está ultrapassado e que sua presença na organização não agrega valor? Você concorda com essa visão? Por quê?


Não acredito que a almoxarifado esteja fora de uso.
Toda e qualquer organização necessita de materias, sejam quais forem, mesmo que seja uma empresa online de cursos.
Alguem tem que gerenciar os materias online. Serviço do Almoxarife.
Se forem materias palpavies, a limpeza, organização, controle do estoque, controle de valores, verificações de materiais obsoletos, auditoria, relatorios, treinamentos, avalização de desempenho de funcionarios, sistemas de controle são todos itens muito importantes.
É necessário um controle rigoroso se materiais, paremetros de compra, estocagem, descate de materias obsoletos. Todo esse controle rigoroso faz com que a empresa nao gaste mais que necessário e nao perca valores com disperdicio de materias.

Fiz sómente um resumo das coisas que li.. Opinião...

Não Foi corrido ate a publicacao

ETEC Mod 2 Cap 11 - Fichario.

ETEC Mod 2 Cap 11 - Fichario.

Atividade recebeu status Excelente

Escolha uma organização e faça uma pesquisa em sites de busca (popup com endereços) sobre qual é o tipo de arranjo físico (produto ou processo) ali adotado. Caso não haja informações na internet sobre a fábrica escolhida, envie um e-mail com suas dúvidas para o atendimento ao público da empresa ou ligue para a central de atendimento.

Em seguida, elabore uma análise crítica registrando suas considerações sobre o arranjo definido pela empresa e sua justificativa de escolha. Coloque as suas considerações no fichário. Não deixe de avaliar as implicações práticas e estratégias do arranjo físico adotado.


O Ford T de cor Preta.

A tinta preta 1913 era a única com secagem rápida. O que era necessário para que uma linha de montagem não fosse interrompida.Todas as peças eram produzidas no mesmo local e chegavam a linha de montagem através de elevadores. Os operários ficavam posicionados aguardando o chassi chegar na sua posição. Toda a estrutura era conduzida por cordas na linha do chão, mais tarde isto mudaria por trilhos e a estrutura ficaria na linha da cintura, proporcionando uma melhor condição para o operário. O motor era fixado na décima etapa da montagem e após eram fixados os tanques de álcool e gasolina (flex). A rodas de madeira logo foram substituidas por de ferro e os pneus pretos poderiam ser com uma faixa branca. A carroceria era a última etapa e o veículo sairia pronto para uso. Cada funcionário era responsável por uma fase de produção e as peças eram intercambiávies, o que facilitaria a montagem até mesmo para operários não qualificados.

Durante o processo de produção as peças utilizadas eram fornecedas conforme a necessidade do operario que ficava abaixo dos elevadores. Os operarios possuiam pouco espaço para trabalho. Linhas de produção paralelas poderiam utilizar mais espaço e ainda assim trazer uma melhoria consideravel para o tempo final de produção do Modelo T.

Fonte:
http://guiadoestudante.abril.com.br/aventuras-historia/entenda-como-era-linha-montagem-ford-t-748425.shtml
http://www.miniford.com/sobre-henry-ford/a-linha-de-montagem-do-ford-modelo-t/

ETEC Mod 2 Cap 09. Administração da Produção e Operações.

ETEC - Mod 2 - Cap 09. Administração da Produção e Operações.

Atividade Aprovada com status Exelente.


Compare as diferentes perspectivas dos teóricos da administração clássica – Ford, Taylor e Fayol –, no que se refere aos sistemas de produção. Você pode também pesquisar a respeito desses pensadores em outros sites, livros ou revistas

Frederick Winslow Taylor (Taylor)
Definiu que cada tarefa poderia ser realizada por um profissional que tenha melhor habilidade para executa-la, utilizando-se sempre dos mesmos métodos, fluxos e processos o que garantiu uma regularidade na qualidade dos produtos. Com essa garantia foi possível desenvolver métodos e técnicas ainda mais eficientes e a redução de custo para a produção. A partir desse momento criou as funções administrativas da produção e a remuneração como incentivo a aumentar a eficiência e o desempenho de cada profissional.

Henry Ford (Ford)
Utilizando-se dos principios de Taylor, Ford associou o profissional qualificado a atividade específica e equipamentos para uma melhor e eficiente execução de métodos, flúxos e processo, reduzindo o mínimo de gastos com matéria prima e aumentando a capacidade de produção através de linhas de montagem. E todos esse processo funcionando em harmonia com as funções administrativas sugeridas por Taylor (planejamento, organização, liderança, coordenação e controle)

Jules Henri Fayol (Fayol)
Com Fayol veio o conceito de aperfeiçoar a junção Homem (Taylor) x Máquina (Ford).
Através de seus princípios aplicando a Gestão Administrativa que consistia em potencializar cada funcionario em prol de toda a organização.
Seus catorze princípios são focados no ser humano dentro da organização e através das funções do administrador (Planejar, Organizar, Dirigir (Comandar e Coordenar) e Controlar) PODC e ainda passando para POEA (Planejar, Organizar, Executar e Avaliar).


No ato desta publicação, este não tinha sido aprovado pelo tutor.

ETEC Mod 2 Cap 10 Fichario - Temakeria

Temakeria

Atividade Recebeu Status Muito Boa

Somente trabalhamos com SALMÃO.
Controle de Estoque é realizado todos os dias no período da tarde.
Os pedidos de produtos são realizados duas vezes por semana e entregues sempre durante o periodo da tarde dentro de 24(vinte e quatro) horas.
Estoque é mantido em refrigeradores de porta transparente para facilitar o controle de estoque.
Todos os produtos são recebidos em embalagens a vácuo higienizadas prontas para o consumo (Verduras, Legumes, Salmão)
Cada embalagem corresponde aproximadamente uma porção, para o preparo de qualquer prato.
A utilização dos produtos são feitas pelo médoto FIFO (First in First out - o primeiro que entra é o primeiro que sai)
Horário de Funcionamento: 17:00 ás 22:00.
Dias de Funcionamento: Dom á Sáb.

Os pedidos são realizados no balcão de atendimento e visualizados em monitores dentro da cozinha.
Os produtos utilizados ficam descritos junto ao pedido nos monitores.
Um auxiliar fica responsável por separar todos os produtos utilizados no pedido retira-los das embalagens e separa-los em vasilhames individuais no balcao auxiliar do cozinheiro.
O cozinheiro prepara cada prato individualmente com os produtos que estão no balcão e se orienta pelo seu monitor.
Após o prato pronto o cozinhero separa a entrega em um balcão auxiliar.
Um outro auxiliar verifica e confere os pratos realizando a saída da cozinha no sistema e informando o atendente.
O atendente separa o pratos em bandejas, insere os demais acompanhamentos como bebidas, canudos, guardanapos e aciona um painel com o número do pedido.
O garçom retira o pedido junto ao balcão e entrega na mesa do cliente.



Embalagam a vácuo pode aumentar a validade do produto em até 10 (dez) vezes.
Fonte: http://g1.globo.com/economia/pme/noticia/2012/07/maquina-de-embalar-alimento-vacuo-aumenta-validade-em-ate-10-vezes.html

No ato desta publicação, este não tinha sido aprovado pelo tutor.
Atividade Aprovada.